广东是我国试管婴儿技术较为发达的地区之一，拥有众多专业的试管婴儿机构和医院。据统计，广东省三代试管婴儿机构数量较多，可以满足不同家庭对子女的择偶需求。

三代试管婴儿机构数量统计 根据广东省卫计委公布的数据，截至目前，广东省共有正规三代试管婴儿机构30多家。这些机构大多分布在广州、深圳、珠海等大城市，并取得了相关资质和执业许可证。这些机构拥有一流的设备和专业的团队，能够提供优质、个性化的服务。

三代试管婴儿是通过实验室筛选健康胚胎，然后通过人工授精或体外受精植入子宫，帮助不孕不育夫妇实现生育愿望的一种方法。在这个过程中，您是否可以选择孩子的性别是一个复杂而敏感的问题。

根据《人类辅助生殖技术管理办法》，试管婴儿只能用于治疗不孕症，而不能用于选择孩子的性别。这是出于对人的基本权利的尊重，也是为了避免性别歧视。因此，在正规的三代试管婴儿助孕机构中，一般不提供选择孩子性别的服务。

一些非法或灰色地带的机构可能会违反规定，提供选择胎儿性别的服务。但这样做存在很多风险和伦理问题，并可能面临法律处罚。因此，建议夫妇在选择试管婴儿服务机构时一定要慎重，选择合法、正规、口碑好的医院进行治疗。

综上所述，广东省拥有众多专业的三代试管婴儿机构，可以满足不同家庭的生育需求。但是，根据国内相关法律法规和伦理道德规范，在正规机构是不能选择孩子的男女的。因此，在进行试管婴儿治疗时，一定要遵守相关规定，选择合法正规的医院进行手术，确保自身的权益和安全。